Wiltec Segaossa Manuale 66 cm Lama 46,5 cm Macellaio

Lama lunga da 46,5 cm su arco da 66 cm per tagliare costate, quarti e ossa grandi. Il serraggio tiene la lama tesa e il taglio avanza dritto senza impuntarsi.

Prezzo di scheda più basso del prezzo di confronto.

Chi la usa e per quali tagli

Pensata per macellai, salumieri, cacciatori e gastronomia. Divide zone ossee e pezzi molto grossi dove il coltello non basta. La lunghezza totale dà leva e controllo nei tagli lunghi.

Telaio rigido e impugnatura che non scivola

Archetto in metallo con dispositivo di serraggio stabile. Impugnatura rivestita in PVC per presa salda anche con mani umide. Lama sostituibile da 43-46,5 cm secondo la versione: misura la sede prima di comprare ricambi.

Taglio pulito e pulizia dopo l'uso

Tendi bene la lama, segna il punto e sega con corse lunghe senza premere. A fine lavoro smonta, lava con acqua calda e detergente alimentare, asciuga subito e oli appena la lama per non farla ossidare.